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Un Cuisinier (H/F)

09 avril 2018
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TAKINOA est une marque d’alimentation contribuant à la santé et au bien-être tant sur un plan physique par la qualité de ses produits et leurs bienfaits que psychologique par le plaisir qu’ils procurent.

Nous cuisinons des mets à basse températures et sans friture, nous réalisons toutes nos recettes sur place et n’utilisons ni additif, ni colorant, ni conservateur.

La préparation des mets se réalise quotidiennement les 5 jours de la semaine au sein de notre atelier de Gland et les mets sont livrés tous les matins dans les boutiques. La journée de travail démarre actuellement entre 4 et 6h.

Nous avons pour l’instant 6 points de vente en Suisse Romande entre Lausanne et Genève et des ouvertures en prévision ces prochains mois.

Nous recherchons un Cuisinier

Démarrage souhaité 15 août 2018

Au sein de l’Atelier de fabrication vous participez à l’élaboration et l’assemblage des mets pour les boutiques : préparation et montage des bocaux gourmets, assemblage quotidien des salades fraicheur, préparation des desserts et des encas…

Vous mettez en œuvre les recettes du chef et contrôlez la bonne qualité des produits.

Vous coordonnez et contrôlez le travail des commis dans la salle d’assemblage.

Vous appliquez les règles de sécurité, HACCP et Hygiène.

Formation et Connaissances requises :

  • Formation cuisinier ou CFC ou équivalent
  • Hygiène alimentaire, la connaissance de l’HACCP est un plus
  • Une première expérience réussie en cuisine de 2 ans
  • Connaissances des différentes cuissons

Qualités personnelles :

  • Rigueur et Ponctualité
  • Rapidité et autonome
  • Propreté irréprochable

Vous êtes dynamique et intéressé(e) par la cuisine saine et la nutrition. Vous aimez cuisiner des produits bruts, vous êtes non-fumeur.
Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation ainsi que vos prétentions de salaire à helene.lebel@takinoa.com

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