Takinoa- Food for Joy

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la marque

Notre défi ? Faire de l’alimentation un pilier de notre santé et de notre bien-être.

Pour cela, nous cuisinons des mets « ready to eat » appropriés à toutes les heures de la journée, dans le respect de nos engagements soit à base de produits locaux, bio et de saison et cuisinés selon nos plus stricts principes.

notre histoire

Né en 2013, TAKINOA est une entreprise Suisse, fruit de nombreuses années d’observation de l’évolution des habitudes alimentaires, de la restauration hors foyer et de réflexions autour de la thématique du « manger sain et responsable ». Eric Lebel, fondateur de TAKINOA, s’est donné pour mission de « faire évoluer la façon dont nous vivons notre rapport à la nourriture, vis-à-vis de nous-même, mais aussi par rapport à notre environnement ».

notre nom

Le nom est bien sûr une référence phonétique au quinoa, le riz des incas, qui est de plus en plus adopté dans notre culture pour ses vertus nutritives mais il évoque aussi la sérénité. En combinant le préfixe taki (du grec ancien takhys – rapide), qui évoque la rapidité, avec le suffixe no, qui implique la non-existence de, Takinoa évoque l’absence de vitesse.

notre logo

Le logo est composé de deux éléments : la Croix Suisse pour marquer son origine et le symbole de la fleur de vie. La Croix rappelle l’origine de notre entreprise, la Suisse, alors que la fleur de vie évoque l’origine de nos produits, la nature…

NOUS OPTONS POUR DES PRODUITS LOCAUX

car les circuits courts permettent de cuisiner des mets ultra frais et chargés en vitamines.

NOUS FAVORISONS LES CÉRÉALES INTÉGRALES

et les graisses de qualité (huiles d’olive et de colza de 1ère pression à froid).

NOUS BANNISSONS LA FRITURE

et n’utilisons que des graisses de qualité et uniquement lors de la cuisson à la poêle.

NOUS PRIVILÉGIONS LES PRODUITS BIO DE SAISON

lorsque ceux-ci sont disponibles et affichent un prix raisonnable sur le marché.

NOUS CHOISISSONS LES BONNES CUISSONS

vapeur ou papillote, pour préserver toutes les qualités nutritionnelles des aliments.

NOUS LIMITONS LE SEL & LE SUCRE RAFFINÉ

car leur consommation nuit à notre santé et ils masquent le goût des aliments.

L'équipe


Eric lebel

Fondateur

Pourquoi Takinoa ?

En tant que fondateur, je cherche à promouvoir une alimentation saine savoureuse et responsable, pour tous les moments de la journée. Je me vois comme un animateur passionné du « manger juste » qui fait du bien au corps et à l’esprit, donc « Food for Joy » !

Quel est ton mets préféré ?

La salade au quinoa bio, spiruline bio et graines de chanvre bio.


Benoit Rol

Administrateur

Pourquoi Takinoa ?

Que ta nourriture soit ton premier médicament ! (Hippocrate)

Quel est ton mets préféré ?

Les oranges à la marocaine. Un dessert digne d’une grande table avec ses segments d’orange à vif, le croquant de la pistache, de l’amande, le fondant et le sucré de la date charnue Medjool, et la touche de fleur d’oranger qui nous transporte au Maroc.


Marc Lebel

Directeur

Pourquoi Takinoa ?

Pour offrir une alternative aux générations futures

Quel est ton mets préféré ?

Un mets : Le gâteau au chocolat au Tofu Soyeux, une merveille qui donne la pêche  à toute heure de la journée.


Cyria Araud

Directrice opérations, qualité et systèmes d’information

Pourquoi Takinoa ?

L’équipe Operations et Qualité travaille chaque jour pour délivrer les meilleurs produits à nos clients et offrir une expérience agréable et inoubliable lors de chaque visite dans nos boutiques. La satisfaction de nos clients et au coeur de notre activité !

Quel est ton mets préféré ?

Mon met préféré: le wrap au saumon, fumé maison.


Javier Ruiz

Directeur production et qualité

Pourquoi Takinoa ?

Car cela me permets de travailler dans un concept d’alimentation saine et durable, à proximité des éleveurs. Le résultat: une profusion de goût et de bienfaits pour nos clients.

Quel est ton mets préféré ?

La salade de poulet suisse sucré-salé, et les perles du Japon au lait de coco et mangue.


Mauricio Quinones

Chef produits

Pourquoi Takinoa ?

Même si à première vue cela semble évident, Takinoa répond à mes attentes culinaires, aux modes de distribution et aux ingrédients de saison qui composent leurs recettes.

Quel est ton mets préféré ?

Soupe de fèves au basilic, salade de riz vénéré et pois chiches, crumble à l’ananas et basilic, cela fait une formule!


Delphine Graf

Responsable Ventes & Partenariats

Pourquoi Takinoa ?

Car c’est une société avec des valeurs fortes, on promeut la santé , le bien-être, le respect de l’environnement, et si chacun fait sa part d’une manière ou d’une autre dans ce sens-là, nous pourrons laisser une planète digne de ce nom aux futures générations.

Quel est ton mets préféré ?

Sans hésiter le jus de fruits et légumes frais Vert Love ! un incroyable mariage de saveur!


sophie lebel

Responsable Communication & Marketing Zurich

Pourquoi Takinoa ?

Car je suis persuadée des effets bénéfiques d’une alimentation bien pensée comme Takinoa sur la santé tant physique que morale. C’est le lifestyle que j’essaye d’appliquer au quotidien !

Quel est ton mets préféré ?

La salade de quinoa bio et lentilles bio car c’est un intemporel végétalien mais protéiné.


Samuel Matthews

Graphiste

Pourquoi Takinoa ?

Etant très sportif, il a toujours été primordial pour moi de bien manger. Avant TAKINOA, je devais toujours cuisiner pour être sûr de bien manger à midi, car je ne faisais pas confiance au fast-food et autres restaurants. Maintenant, j’ai juste à choisir un met qui se trouve dans notre vitrine.

Quel est ton mets préféré ?

La salade de spiruline, aussi !


Eddy Radanielina

Administration

Pourquoi Takinoa ?

Pour les valeurs de l’entreprise et sa philosophie.

Quel est ton mets préféré ?

Le bocal quinoa bio et saumon bio au vinaigre balsamique savoureux et idéal avant le sport.

notre équipe cuisine

nos responsables boutiques

nos fournisseurs

nos partenaires

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