Food for Joy

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la marque

Notre défi ? Faire de l’alimentation un pilier de notre santé et de notre bien-être.
Pour cela, nous cuisinons des mets « ready to eat » appropriés à toutes les heures de la journée, dans le respect de nos engagements soit à base de produits locaux, bio et de saison et cuisinés selon nos plus stricts principes.

notre histoire

Né en 2013, TAKINOA est une entreprise Suisse, fruit de nombreuses années d’observation de l’évolution des habitudes alimentaires, de la restauration hors foyer et de réflexions autour de la thématique du « manger sain et responsable ». Eric Lebel, fondateur de TAKINOA, s’est donné pour mission de « faire évoluer la façon dont nous vivons notre rapport à la nourriture, vis-à-vis de nous-même, mais aussi par rapport à notre environnement ».

notre nom

Le nom est bien sûr une référence phonétique au quinoa, le riz des incas, qui est de plus en plus adopté dans notre culture pour ses vertus nutritives mais il évoque aussi la sérénité. En combinant le préfixe taki (du grec ancien takhys – rapide), qui évoque la rapidité, avec le suffixe no, qui implique la non-existence de, Takinoa évoque l’absence de vitesse.

notre logo

Le logo est composé de deux éléments : la Croix Suisse pour marquer son origine et le symbole de la fleur de vie. La Croix rappelle l’origine de notre entreprise, la Suisse, alors que la fleur de vie évoque l’origine de nos produits, la nature…

NOUS OPTONS POUR DES PRODUITS LOCAUX

car les circuits courts permettent de cuisiner des mets ultra frais et chargés en vitamines.

NOUS FAVORISONS LES CÉRÉALES COMPLÈTES

à commencer par le quinoa (évidemment !) mais aussi le sarrasin, le boulgour, le chia, le riz basmati... toutes certifiées bio.

NOUS BANISSONS LA FRITURE

et cuisinons uniquement à la poêle avec des matières grasses de la meilleure qualité: coco bio et ghee bio, ainsi que des huiles d’olive et de colza, 1ère pression à froid.

NOUS PRIVILÉGIONS LES PRODUITS BIO DE SAISON

lorsque ceux-ci sont disponibles et affichent un prix raisonnable sur le marché.

NOUS CHOISISSONS LES BONNES CUISSONS

vapeur ou cuisson basse température, pour préserver toutes les qualités nutritionnelles des aliments.

NOUS LIMITONS LE SEL & LE SUCRE RAFFINÉ

car leur consommation nuit à notre santé et ils masquent le goût des aliments.

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