14 février 2017
Photographie : Aurélien Bergot « Dans ma vie, il y a un avant et un après jus ». Catherine Nivez revient de loin. Journaliste... Lire la suite
26 octobre 2017
La mi-saison, mi-figue, mi-raisin, est là, et la cuisine de Takinoa est à cheval entre les derniers produits d’été et les premiers... Lire la suite
13 février 2018
Des montées, de la technique pour les conversions et les « portages », de... Lire la suite
Tout droit venu de l’Inde qui le considère comme la matière grasse la plus pure et la... Lire la suite
19 septembre 2018
Bonne nouvelle ! En substituant une partie des protéines animales par des végétales,... Lire la suite
14 mars 2018
Situé à Gland, notre atelier Takinoa nous permet une optimalisation de la production et... Lire la suite
13 novembre 2017
« FoodCultureDays » se tiendra du 16 au 19 novembre à Vevey. Ce festival à but non... Lire la suite
19 janvier 2017
Le Papet, plat à base de crème fraîche, pomme de terre et poireau est devenu au fil... Lire la suite
18 avril 2018
Au printemps, notre système digestif réclame une alimentation plus légère. Et si on en profitait pour prendre soin de notre microbiote... Lire la suite
